NAUČNOISTRAŽIVAČKI PORTAL U FBIH
ZNANSTVENOISTRAŽIVAČKI PORTAL U FBIH
НАУЧНОИСТРАЖИВАЧКИ ПОРТАЛ У ФБИХ
Sonja Bijeljac
Institucija:
-
Oblast:
-
Trenutna pozicija:
-
Profil:
Aktivan
ZADNJA OBJAVLJENA PUBLIKACIJA:
Naslov:
Spremnost i osposobljenost objekata javne ishrane na sprječavanju prehrambenog terorizma
Objavljeno u / na:
Godina:
2018
| # | Naslov | Godina |
|---|---|---|
| 991 - mentor* | ||
| 1 | "Spremnost i osposobljenost objekata javne ishrane na sprječavanju prehrambenog terorizma", Almir Toroman, Sonja Bijeljac., pp. 228 listova : ilustr. ; 30 cm, [A. Toroman], [doktorska disertacija] | 2018 |
| 2 | "Kontrola mikrobiološke ispravnosti mladog sira proizvedenog u domaćinstvima na području Hercegovine", Andrijana Boras, Sonja Bijeljac., pp. [6], 86 listova : ilustr. ; 30 cm, [A. Boras], [magistarski rad] | 2012 |
| 3 | "Utjecaj različitih tehnoloških postupaka na rok trajanja kroasana", Almir Toroman, Sonja Bijeljac., pp. 85 listova : ilustr. ; 30 cm, [A. Toroman], [magistarski rad] | 2011 |
| 4 | "Parametri kvaliteta mlijeka u prahu s osvrtom na nove zakonske propise u BiH", Meliha Kapidžić, Sonja Bijeljac., pp. [5], 72 lista : ilustr. ; 30 cm, [M. Kapidžić], [magistarski rad] | 2011 |
| 5 | "Zastupljenost hrane kontaminirane aflatoksinima na tržištu BiH i procjena rizika", Džemil Hajrić, Sonja Bijeljac., pp. 83 lista, [16] listova pril. : ilustr. ; 30 cm, [Dž. Hajrić], [magistarski rad] | 2010 |
| 6 | "Fizičko-hemijska i senzorna svojstva livadskog meda na području BiH", Lejla Biber, Sonja Bijeljac., pp. 156 listova : ilustr. ; 30 cm, [L. Biber], [magistarski rad] | 2010 |
| 7 | "Generički model preduslovnih programa i primjena HACCP plana u proizvodnji mesa puževa", Zoran Đerić, Sonja Bijeljac., pp. 125 listova : ilustr. ; 30 cm, [Z. Đerić], [magistarski rad] | 2009 |
| 8 | "Parametri kvaliteta kaduljinog meda u odnosu na standarde Evropske unije", Alma Burazerović, Sonja Bijeljac., pp. 112 listova : ilustr. ; 30 cm, [A. Burazerović], [magistarski rad] | 2008 |
| 070 - autor | ||
| 9 | "Kozarstvo", Marko Ivanković, Stanko Ivanković, Silvija Ćavar, Meliha Šubara, Vinko Batinić, Matija Ćurković, Dubravko Pocrnja, Sonja Bijeljac., pp. 70 str. : ilustr. ; 24 cm, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta, (ISBN: 978-9958-16-009-7) | 2013 |
| 10 | "Distribucija sastojaka mlijeka u sir i surutku u zavisnosti od tehnoloških faktora", Sonja Bijeljac., pp. 234 lista : tabele ; 30 cm, [S. Bijeljac], [doktorska disertacija] | 1987 |
Projekti
| # | Naziv projekta | Godina |
|---|---|---|
| 1 | Doprinos standardizaciji kvaliteta kaduljinog meda sa područja Hercegovine | 2007 |